Стейк из говядины с пикантным соусом
Купить фото на фотобанке
4392
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 24.02.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 39161 (Мясо)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина мякоть1килограмм
- масло оливковое3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- помидоры консервированные200граммов
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчика
- масло растительное2ст. ложки
- лавровый лист1штука
- сольпо вкусу
- перец консервированный200граммов
- уксус винный красный1/2стакана
- зелень петрушкипо вкусу
- розмаринпо вкусу
- майоранпо вкусу
- тимьянпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мясо нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 2 см и отбейте. Отбивные смажьте оливковым маслом и поперчите.
Обжаривайте стейки на хорошо разогретой сухой сковороде с антипригарным покрытием до образования золотистой корочки, по 2–5 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожаренности. Готовые стейки посолите. - 2
Лук и измельченный чеснок залейте половиной указанного количества уксуса и припускайте 15 минут. - 3
Сладкий перец и помидоры измельчите с помощью блендера.
Добавьте сладкий перец с помидорами, соус приправьте пряностями, посолите, влейте масло и оставшийся уксус, прогрейте 10 минут.
При подаче выложите стейки на подогретое блюдо, подлейте часть приготовленного соуса. Гарнируйте овощами, жаренными на гриле.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
01 июня 2014
отлично)
+3
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
