Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Картофель «Пушкин»

Картофель «Пушкин»
Картофель «Пушкин»
Рейтинг: 4.04 из 5
Всего оценок: 12
1759
Добавить в любимое...
1 час
3 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель1килограмм
  • соль морская120граммов
  • масло сливочное100граммов
  • зелень укропа1пучок
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Картофель нужно тщательно вымыть, положить в кастрюлю, всыпать к нему соль и залить водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите картофель до кипения. Варите картофель де его готовности. Обычно этот процесс занимает 20 минут. Готовность картофеля лучше проверять тонкой шпажкой, чтобы прокол был небольшим и клубень не впитал в себя соль. С готового картофеля слейте воду и верните кастрюлю на средний огонь. Дайте воде полностью выкипеть. При этом периодически потряхивайте кастрюлю, чтобы картофель подсушился со всех сторон и покрылся седоватым налетом. Когда вода полностью испарится, а картофель подсушится и немного сморщится, снимите кастрюлю с огня и дайте картофелю немного остыть. Если шкурка у картофеля плотная, то ее лучше удалить. Обильно обмажьте картофель растопленным сливочным маслом и посыпьте солью. Поставьте картофель запекаться в разогретую до 220 ºС духовку на 20-25 минут. За время запекания дважды переверните картофель, поливая его при этом растопленным сливочным маслом. Нужно, чтобы картофель равномерно пропекся со всех сторон и покрылся золотистой корочкой. Подавайте, посыпав картофель измельченной зеленью, толченым чесноком и любимыми пряностями. В качестве соуса можете подать обычную сметану или перечно-томатный соус.
← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.04
голосов: 12
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2024 в 05:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!