Шницель из капусты со сметанным соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Небольшой кочан молодой капусты разрежьте пополам и нарежьте ломтями толщиной 2,5–3 см таким образом, чтобы листья оставались прикрепленными к кочерыжке.
• 2
  В миске взбейте яйца со щепоткой соли, приправьте черным перцем.
  
  В сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масла. Обжаривайте капусту на среднем огне до красивого румяного цвета.
• 3
  Для соуса чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, зелень мелко нарежьте. Смешайте чеснок и зелень со сметаной, посолите по вкусу.
  
  Подавайте шницель со сметанным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»