Перец, фаршированный овощами по-болгарски
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Болгарская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26490 (Практическая энциклопедия мировой кулинарии)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сладкий перец красный - 12 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 6 шт.
чеснок - 1 головка
рис - 1 стакан
зелень петрушки - 1 пучок
оливковое масло - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
У перцев вырежьте плодоножки, удалите семена и перегородки.
Для фарша лук мелко порубите, чеснок крупно нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте чеснок и морковь,
жарьте еще несколько минут. Всыпьте рис, мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите, влейте стакан воды и готовьте на слабом огне, пока рис полностью не впитает жидкость, охладите.
Приготовленным фаршем заполните перец, уложите его на противень, смазанный маслом, запекайте 35–40 минут при 200 °С. Подавайте, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
11 августа 2009
Очень вкусно получилось, только я ещё грибов туда добавила и томатнои пасты.
+5
0
25 августа 2010
Не плохой рецептик, вкусно получилось только я добавила в морковку с луком и томатный сок. Рис очень хорошо получился рассыпчатым.
+5
0
03 января 2015
Вкууусно!
+2
0