Голубцы для детей
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из овощей
- Вид кухни: Детское питание от 3 до 10 лет
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 30360 (Детское питание)
Ингредиенты:
- капуста белокочанная180граммов
- морковь50граммов
- лук репчатый15граммов
- рис25граммов
- яйца1/4штуки
- масло сливочное10граммов
- сольпо вкусу
- сметана15граммов
- мука пшеничная8граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Целый кочан капусты, вырезав кочерыжку, сварить в подсоленной воде, охладить, разобрать на листья, утолщенные части срезать или отбить.
Приготовить фарш: яйцо сварить вкрутую и мелко порубить, репчатый лук и морковь нашинковать соломкой. Репчатый лук спассеровать, морковь припустить, соединить с яйцом, посолить (фарш можно приготовить и без лука).
Можно приготовить фарш для голубцов из овощей с крупами: рассыпчатую рисовую кашу соединить с овощами или рассыпчатую гречневую кашу соединить с яйцом.
Фарш выложить на капустные листы и завернуть края, придавая листам форму прямоугольников. Полуфабрикаты выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом, обжарить с двух сторон, залить сметанным соусом и запекать в духовке 15–20 минут при температуре 220–240 °С (голубцы можно тушить в соусе без предварительного обжаривания).
Подать на стол, полив сметанным соусом.
Выход: 200 г
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать