Кабачки, фаршированные грибами (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
• 2
• 3
• 4

Дополнительно:

1. Кабачки очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам

и удалите часть мякоти с семенами.

2. Половинки кабачков припускайте 20 минут в 2 стаканах

подсоленной воды.

3. Грибы опустите в горячую воду и варите 30 минут.

Воду слейте. Грибы охладите и порубите.

4. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на масле

5. минут. Добавьте грибы и продолжайте жаренье еще

7 минут.

6. Для начинки смешайте рис, обжаренные грибы и лук,

добавьте рубленую зелень. Посолите, поперчите

и перемешайте.

7. Наполните половинки кабачков начинкой, залейте смесью

сметаны с яйцом и запекайте 25 минут при 210 °С.

8. При подаче можете оформить кабачки зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»