Фаршированные кабачки
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
![Фаршированные кабачки Фаршированные кабачки](/upload/resize_cache/iblock/651/480_960_1/53a01ac08ff8b_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 17.06.2014
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/dc3/mwsclninvfcuao.png)
![](/upload/iblock/bf8/ihrxanmp.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/5f1/rycvlh.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/7f1/sjzgfwudwqsy.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/dc3/mwsclninvfcuao.png)
![](/upload/iblock/bf8/ihrxanmp.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/5f1/rycvlh.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/7f1/sjzgfwudwqsy.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
- кабачки2штуки
- фарш400граммов
- помидоры2штуки
- сыр150граммов
- чеснок2штуки
- сметана2ст. ложки
- лук репчатый1штука
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
- зеленьпо вкусу
- масло сливочноепо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Я брала смешанный фарш: 50/50 свинины и говядины.
Натереть морковь на крупной терке, Крупную луковицу делим на две части, мелко рубим. Одна половина идёт в фарш, вторая к рубленой начинке. Я еще добавила немного зеленого лука. Все перемешать с фаршем. - 2Из кабачков нарубим шайбы, размеров 2-3 см. В шайбах вырезаем отверстия, начинку не выбрасываем, мелко нарезаем и откладываем, она нам ещё пригодится.
- 3Фарш утрамбовываем в колечки, выравниваем что бы не вылазил горкой. Помидоры обдать кипятком, что бы снять кожицу. Мелко нарезать и положить их на вверх кабачков с фаршем. Отправляем всё вместе в духовку, при температуре 200-205° на 20-25 мин.
- 4Припускаем лучок в сливочном масле. Засыпаем мякоть кабачков, немного размешиваем, устанавливаем минимальное значение температуры, накрываем крышкой и на время можем про него забыть.
- 5Поджаренные лук и мякоть выложить в тарелку. Добавить к мякоти, чеснок, тёртый сыра, сметану, специи. Все взбить блендером. Соус готов.
- 6Через 20 минут, вынимаем почти готовую закуску. Украшаем тёртым сыром и снова отправляем в пекло ещё на 10 минут.
- 7Фаршированные кабачки готовы. Выкладываем их на порционную тарелку и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (23):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/f91/60_60_2/545a8e7d8562a.jpg)
17 июня 2014
Вкуснотища
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/bdc/60_60_2/52ce7481e0b55.jpg)
17 июня 2014
Прекрасная сервировка вкусного блюда!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
17 июня 2014
Согласна - красиво сервировано и сфоткано!)
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
17 июня 2014 ответ на Наталья
Stream, спасибо! Очень приятно)
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
17 июня 2014 ответ на Мария
Мария, Вам тоже большое спасибо за комплимент!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/45f/60_60_2/_a_l_ye_n_a_nikolaeva_.jpg)
18 июня 2014
Очень вкусно!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
18 июня 2014 ответ на ღஐღ A♥л♥ё♥н♥а ღஐღНиколаеваღஐღ
ღஐღ A♥л♥ё♥н♥а ღஐღНиколаеваღஐღ, спасибо!.
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/435/60_60_2/53a1a26abadf0.jpg)
19 июня 2014
Обожаю кабачки! Вкусно!!!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/eb2/60_60_2/53f5d84895d9d.gif)
20 июня 2014
Хороший рецепт!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
20 июня 2014 ответ на golubka
golubka, спасибо!
+2
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/545/60_60_2/537dc4a2c5945.jpg)
23 июня 2014
Вкуснятина! Спасибо за рецепт! Как раз в холодильнике есть кабачки)
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
23 июня 2014 ответ на Ольга
Ольга, на здоровье!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cce/60_60_2/53177d41062bb.jpg)
23 июня 2014
Класс, я делала когда то давно, уже и забыла про рецепт, только я мякоть не ставила во внутрь, а делала из нее отдельно икру)
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
23 июня 2014 ответ на Екатерина
Екатерина, а я из мякоти соус сделала, а внутри только фарш, помидор и сыр.
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cce/60_60_2/53177d41062bb.jpg)
23 июня 2014 ответ на Катерина
Катерина, сегодня попробую сделать как вы,), спасибо за рецепт и идею
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
23 июня 2014 ответ на Екатерина
Екатерина, на здоровье) Потом скажите, как у вас получилось)
+3
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
27 июня 2014
Супер!!!!!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
27 июня 2014 ответ на Гость
Гость, спасибо!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/f46/60_60_2/527a4a37399f0.jpg)
04 июля 2014
Вкусненько!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
05 июля 2014 ответ на СВЕТА
СВЕТА, спасибо!
+4
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
28 июля 2014
отличный рецепт, правда соус мне понравился больше чем кабачки, но это потому что кабачки я раньше фаршеровала, а соус такой готовлю впервые, спасибо огромное, вы супер!!!!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
28 июля 2014 ответ на Дарья
Дарья, спасибо! Рада, что Вам понравился рецепт!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
07 января 2015
Очень вкусно
+2
0