«Советский деликатес», или Синяя куриц
![«Советский деликатес», или Синяя куриц «Советский деликатес», или Синяя куриц](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14522
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное - 500 г
смородина черная (свежая или мороженая) - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
вино красное сухое полусладкое крепленое - 2 ст. ложки
приправа или соль, перец, сушеная зелень
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Куриное филе порезать на кусочки средней величины, натереть с обеих сторон приправой, лук нарезать кольцами, ягоды подавить.
В посуду выложить слоями: ягоды, лук, филе, ягоды, лук. Полить вином и залить кипятком так, чтобы курица слегка выступала сверху. Поставить под гнет, чтобы маринад полностью закрыл курицу, убрать на ночь в холодильник, либо мариновать в течение 3-4 часов.
Разогреть духовку до 200 °С, выложить курицу в форму для запекания вместе с луком и ягодами, залить маринадом на одну треть и запекать в течение 30-40 минут при 180 °С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
21 января 2005
0
0