Стир-фрай из курицы с шампиньонами и перцем

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Куриное филе нарезать полосками и быстро обжарить на растительном масле в воке или глубокой сковороде до золотистого цвета
• 2
  Лук нарезать тонкими полукольцами...
• 3
  ...перец - полосками...
• 4
  ...шампиньоны - тонкими ломтиками
• 5
  Чеснок и имбирь измельчить
• 6
  Приготовить соус:
  
  смешать соевый соус, яблочный (или рисовый) уксус, сахар и крахмал
• 7
  Чеснок с имбирём обжарить в воке, помешивая, в течение 30 секунд
• 8
  Добавить лук с шампиньонами и жаривать, помешивая, 3-4 минуты
• 9
  Добавить перец и продолжить жарить ещё 3 минуты, помешивая
• 10
  Вернуть в вок курицу...
• 11
  ...влить соус, перемешать и готовить до загустения соуса около 1 минуты
• 12
  Подавать немедленно с отварным рисом
стир-фрай курица филе перец сладкий грибы шампиньоны лук имбирь чеснок соевый соус яблочный уксус рисовый уксус крахмал кантонская кухня

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»