Пикантная курица с картофелем
![Пикантная курица с картофелем Пикантная курица с картофелем](/upload/iblock/2fa/pikantnaya_kuritsa_s_kartofelem.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 29.11.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 17718 (Энциклопедия 7 поварят_Лучшие рецепты)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/915/nlihbqvqvz krqzawjk.png)
![](/upload/iblock/4fe/nlqefr.png)
![](/upload/iblock/752/svcpfi.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/243/lvcweyrrbryo ummtzgjtdjsshijv.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/915/nlihbqvqvz krqzawjk.png)
![](/upload/iblock/4fe/nlqefr.png)
![](/upload/iblock/752/svcpfi.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/243/lvcweyrrbryo ummtzgjtdjsshijv.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- курица1штука
- перец чили1стручок
- ром4ст. ложки
- мед2ст. ложки
- картофель6штук
- лук репчатый1головка
- лимоны1штука
- розмарин1ст. ложка
- тимьян рубленый1ст. ложка
- масло оливковое5ст. ложек
- лавровый листпо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Курицу натрите снаружи и изнутри солью и перцем. Перец чили, удалив семена, мелко порубите.
Куриную кожу отделите от мякоти, получившиеся «карманы» заполните перцем чили. Жарьте курицу в духовке при 200 °С, периодически поливая выделяющимся жиром. За несколько минут до готовности смажьте курицу смесью рома и меда.
Картофель и лук нарежьте дольками, смешайте с цедрой, рублеными чесноком и зеленью, полейте лимонным соком, посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом, измельченным лавровым листом и жарьте на масле до образования золотистой корочки.
Курицу разрежьте на порции и подавайте с жареными овощами, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют