Курица пикантная
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 29.08.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 26029 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица1штука
- грибы белые300граммов
- орехи грецкие1стакан
- масло сливочное4ст. ложки
- гвоздика1/2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле.
- 2Орехи соедините с грибами, пропустите через мясорубку, добавьте гвоздику, посолите, поперчите, перемешайте.
- 3Кожу курицы со стороны брюшка подрежьте, приподнимите, аккуратно введите фарш и распределите его по поверхности курицы под кожей.
Курицу натрите снаружи и изнутри
солью и перцем, выложите на смазанный маслом противень и жарьте в духовке сначала при 250 °С, затем при 170 °С доведите до готовности.
Готовую курицу остудите и нарежьте
на порции. Гарнируйте свежими овощами.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют