Грудка куриная с соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Разрежьте каждое филе пополам и натрите горчицей.

2. Репчатый лук нарежьте кубиками, лук-порей — кольцами, обжарьте на части сливочного масла. Влейте вино и сливки. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Тушите 15 минут.

3. Филе посолите и поперчите, поджарьте на топленом масле.

4. В полученный при жаренье сочок влейте бульон и уксус, растворите в нем мед и оставшееся сливочное масло. Уварите соус на 1/3.

5. Выложите на блюдо лук, на него положите филе и полейте соусом. Гарнируйте отварным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»