Филе курицы с кисло-сладким соусом
Купить фото на фотобанке
3568
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23684 (Славянский базар)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное - 4 шт.
мука - 1/2 стакана
растительное масло - 1 ст. ложка
пиво - 1/3 стакана
яйцо - 1 шт.
сладкий перец красный - 1 шт.
сливы консервированные - 50 г
сок сливовый - 1 стакан
кетчуп , крахмал - по 1 ст. ложке
уксус 3% - 1 ст. ложка
сахар - 1/2 ст. ложки
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для кляра желток смешать с пивом, маслом, мукой и солью, добавить взбитый в пену белок.
Филе нарезать ломтиками, посолить, обмакнуть в кляр и жарить во фритюре 7–9 минут при 180 °С.
Для кисло-сладкого соуса сливовый сок смешать с сахаром, кетчупом, уксусом и крахмалом, довести до кипения. Добавить мелко нарезанные сливы и перец.
При подаче оформить филе зеленью. Соус подать отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Для противников алкоголя, пиво можно заменить минеральной водой с газом.
И ложка масла совсем не к чему. Мы ведь хотим добиться от кляра лёгкости, воздушности, пористости.
А, вот в соусе кетчуп и уксус я однозначно бы заменила сухим красным вином