Утка с вишней
![Утка с вишней Утка с вишней](/upload/iblock/31d/im30_32288.jpg?w=big)
2634
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 32288 (Для начинающих)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/33a/vlsbwjxb.png)
![](/upload/iblock/358/bichlzxqxm.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/2b4/zubyqrpprrpc.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/33a/vlsbwjxb.png)
![](/upload/iblock/358/bichlzxqxm.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/2b4/zubyqrpprrpc.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- утка1штука
- вишня200граммов
- бульон куриный1стакан
- мадера4ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Утку разрубите на порционные куски, посолите, поперчите и жарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Для соуса полученный при жаренье сочок слейте, смешайте с мадерой, бульоном, вскипятите и процедите. Положите в соус вишню, куски утки и тушите 1 час.
При подаче куски утки и вишню положите на блюдо, полейте приготовленным соусом и растопленным сливочным маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют