Кролик по-охотничьи
![Кролик по-охотничьи Кролик по-охотничьи](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
3275
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 17.02.2010
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 32666 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/46a/cwmoncofwbim.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/36b/vggylzrd xrprstqyxinmkh aicgsfpeqgtshlggrl.png)
![](/upload/iblock/34b/ilseaudkcajf.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/46a/cwmoncofwbim.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/36b/vggylzrd xrprstqyxinmkh aicgsfpeqgtshlggrl.png)
![](/upload/iblock/34b/ilseaudkcajf.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- кролик1штука
- мука пшеничная2ст. ложки
- лук репчатый2штуки
- масло растительное2ст. ложки
- помидоры3штуки
- морковь1штука
- вино красное полусухое1/2стакана
- бульон1/2стакана
- сметана1/2стакана
- зелень укропа рубленая1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Куски кролика запанировать в муке.
Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном до золотистого цвета.
Добавить помидоры, посолить, поперчить и потушить при закрытой крышке на слабом огне в течение 10–15 минут.
Затем положить куски кролика, потушить при закрытой крышке на слабом огне в течение 15 минут, время от времени помешивая. Влить вино, бульон и продолжать тушить на слабом огне при закрытой крышке в течение 1 часа. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте зелень и сметану.
Подавайте с овощным гарниром.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/e67/60_60_2/hcbvzd gp.jpg)
12 февраля 2013
Не полностью совпадает описание с процесом , недостает некоторых ингредиентов в описании самого рецепта.
0
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/91f/60_60_2/518345f701352.jpg)
12 февраля 2013
Да Матвей, согласна с замечанием. Спасибо за помощь.
0
0