Куриные рулетики в сметанном соусе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Куриное филе, аккуратно разрезать пополам, не дорезая один край, чтобы филе развернулось. Отбить, посолить, поперчить.

Сыр, натереть на тёрке.

Для соуса: выдавить чеснок, добавить сметану, специи по желанию, всё перемешать.

Смазать получившимся соусом (не всем) одну сторону отбивной. Положить тёртый сыр и свернуть филе, край закрепить зубочистками, должна получиться фаршированная отбивная. Разогреть сковороду, и закинуть туда эту отбивную.

Чуть-чуть обжарить с обеих сторон, взять горчицу и сметанный соус и обмазать сначала одну сторону, накрыть крышкой и дать потушится несколько минут. Затем перевернуть и смазать вторую сторону.

Добавить вино (или лимонный сок) и оставить тушиться минут на 15. Не забывать переворачивать рулетики и проверять.

Подавать с рисом или картофельным пюре, полив получившимся соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»