Биточки из кур, фаршированные грибами
Купить фото на фотобанке
2156
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 24.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34938 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мясо куриное - 74 г
хлеб пшеничный - 18 г
молоко - 25 г
масло сливочное - 3 г
шампиньоны - 20 г
соус молочный - 10 г
сухари молотые - 10 г
топленое масло - 13 г
соус с мадерой - 75 г
гарнир - 150 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Приготовить котлетную массу, как обычно. Для начинки биточков мелко нарубленные шампиньоны смешать с густым молочным соусом.
При разделке в середину биточка положить кусочек фарша, запанировать в сухарях и жарить с маслом на сковороде.
При подаче биточки гарнировать зеленым горошком и полить соусом с мадерой; соус можно подать отдельно в соуснике, биточки полить маслом.
Так же можно приготовить биточки из другой домашней птицы или из дичи.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
