Цыпленок с баклажанами и помидорами
![Цыпленок с баклажанами и помидорами Цыпленок с баклажанами и помидорами](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
1780
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 24.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34957 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/1ec/teglplfoyqsnhawa.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/e03/cudfhq iwadbrzvdbru.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/1ec/teglplfoyqsnhawa.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/e03/cudfhq iwadbrzvdbru.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
- цыпленок180граммов
- мука4грамма
- жир свиной5граммов
- масло сливочное15граммов
- баклажаны95граммов
- помидоры100граммов
- вино белое10граммов
- соус60граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Куски цыпленка, запанированные в муке, обжарить в сотейнике с жиром до готовности. Из сотейника слить жир, оставшийся сок развести белым вином, добавить коричневый бульон (25 г), вскипятить, прибавить томатный соус, проварить 1–2 минуты и процедить.
Куски цыпленка при подаче положить на блюдо или тарелку и расположить вокруг букетиками гарнир из поджаренных на масле баклажанов, нарезанных кружочками, и поджаренных помидоров, нарезанных половинками; полить соусом.
Это блюдо можно приготовить и без вина.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют