Карп фаршированный

10069
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 960 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов











Ингредиенты:












- перец молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец сладкийпо вкусу
- масло растительное2ст. ложки
- масло сливочное1ст. ложка
- зелень петрушки рубленая1ст. ложка
- яйца1штука
- чеснок2зубчика
- лук репчатый1
- молоко60граммов
- хлеб пшеничный50граммов
- карп4штуки
- лимоныпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Очистите карпа от чешуи, удалите жабры. Сделайте надрез на спинке, удалите плавник, затем надрежьте мякоть по контуру реберных костей, оставляя на коже слой мякоти толщиной в 3 мм. Перерубите позвоночник около головы и хвостового плавника, выньте кости и внутренности. Промойте рыбу. Посолите и поперчите изнутри и снаружи.
С костей срежьте оставшуюся мякоть и пропустите 2 раза через мясорубку вместе с луком и замоченным в молоке хлебом. В массу добавьте яйцо, сливочное масло, толченый чеснок, нарезанные кубиками стручки сладкого перца, зелень петрушки. Посолите, поперчите и хорошо взбейте. Полученной массой наполните подготовленные тушки карпа, сколите спинку деревянными шпажками. Уложите на смазанный частью растительного масла противень, сбрызните оставшимся маслом и запекайте в духовке 30–40 минут при 200 °С.
При подаче уложите рыбу на блюдо, оформите лимоном и листьями зеленого салата.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить

07 января 2005
выглядит хорошо
+5
0

13 декабря 2008
Спасибо за рецепт. Было вкусно.
+5
0

07 февраля 2009
дрянь
+2
-1

04 марта 2009
Sposibo za vseo.
+3
0

25 марта 2009
ужос
+2
-1

27 января 2014
я тоже говорю- СПАСИБО!!!!!
+3
0

27 января 2014
моя девочка студентка в Москве как раз сегодня спрашивала рецепт про РЫБУ!!!! обязательно ей его перешлю!
+2
0