Рыбное филе с лапшой

3643
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1086 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов














Ингредиенты:















- камбалапо вкусу
- палтус1килограмм
- цукини4штуки
- сок лимонный2ст. ложки
- макаронные изделияпо вкусу
- спагеттипо вкусу
- макароны400граммов
- масло растительное4ст. ложки
- мука пшеничная3ст. ложки
- сольпо вкусу
- чеснок2зубчика
- сливки густые1стакан
- мускатный орех молотый1щепотка
- перец белый молотыйпо вкусу
- тимьян8веточек
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Цуккини очистите, разрежьте вдоль пополам, нарежьте тонкими продольными полосками. Бланшируйте 1 минуту в подсоленной кипящей воде, откиньте на дуршлаг.
Лапшу сварите в большом количестве подсоленной кипящей воды, откиньте на дуршлаг. Смешайте лапшу с бланшированными цуккини и поставьте в теплое место.
Рыбное филе разрежьте на 8 ломтиков, сбрызните лимонным соком, посолите, запанируйте в муке, обжарьте в разогретом масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Снимите со сковороды, поставьте в теплое место.
Для соуса мелко рубленный чеснок спассеруйте в жире, оставшемся от обжаривания рыбы, влейте сливки, слегка уварите на слабом огне, посолите, поперчите и добавьте рубленые листики тимьяна.
Подавайте филе по 2 кусочка на порцию, гарнировав лапшой с цуккини и полив соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить

22 ноября 2013
СЫТНОЕ БЛЮДО
+3
0