Стерлядь фаршированная с рулетиками из баклажанов
![Стерлядь фаршированная с рулетиками из баклажанов Стерлядь фаршированная с рулетиками из баклажанов](/upload/iblock/caa/im30_4892.jpg?w=big)
3422
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4892 (Званый вечер)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/8c1/twkkivdchsyskvrc.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/2a6/ypbbgxwerq.png)
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/5f1/rycvlh.png)
![](/upload/iblock/a4c/myapmehb vdzawbqubyacxqem.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/f65/neqmegvwpg yojkrbkaaiqbsdcn.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/8c1/twkkivdchsyskvrc.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/2a6/ypbbgxwerq.png)
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/5f1/rycvlh.png)
![](/upload/iblock/a4c/myapmehb vdzawbqubyacxqem.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/f65/neqmegvwpg yojkrbkaaiqbsdcn.png)
- стерлядьпо вкусу
- лук-порейпо вкусу
- морковьпо вкусу
- тыквапо вкусу
- баклажаныпо вкусу
- сырпо вкусу
- соус бешамельпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- тесто фигурноепо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Стерлядь, фаршированная луком-пореем, морковью, тыквой и припущенная. Подана с рулетиками из обжаренных баклажанов с сырной начинкой и соусом бешамель. Декорирована фигурным тестом и зеленым луком.
Автор рецепта:
ВАСЮНКИН СЕРГЕЙ, г. Санкт-Петербург, ресторан «Пушкарь», шеф-повар
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют