Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Омар «Морней»

Омар «Морней» Купить фото на фотобанке
Омар «Морней»
Рейтинг: 2.65 из 5
Всего оценок: 6
2740
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 6486
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    соус «Морней» (см. рецепт на сайте) - 250 мл
    сыр
    перец
    масло сливочное - 25 г
    соль
    омар вареный - 2 шт. по 400 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Удаляют у омара клешни и ноги.

    2. Осторожно разрезают вдоль пополам.

    3. Извлекают все мясо. Выбрасывают мешочек с песком, расположенный около головы, и хвост.

    4. Моют, снимают панцирь и сушат на листе в перевернутом виде.

    5. Нарезают мясо омара на круглые кусочки.

    6. В кастрюле с толстым дном нагревают масло, добавляют омара и специи.

    7. Два или три раза переворачивают; переваривание делает мясо жестким.

    8. Тем временем готовят соус «Морней».

    9. Наливают немного соуса на дно каждого панциря.

    10. Помещают омара, придавливают, чтобы сделать плоским.

    11. Полностью заливают соусом, посыпают тертым сыром и подрумянивают под саламандрой; подают с гарниром из веточек петрушки.
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.65
голосов: 6
Уже поделились: 12
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
14.04.2024 в 10:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!