Овощное рагу с рыбкой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Овощи режем мелким кубиком.
• 2
  Обжариваем на растительном (или оливковом) масле до полуготовности
• 3
  Филе рыбы ( подойдет сазан, карп, судак, треска) тоже режем кубиком
• 4
  Обваливаем в муке, солить пока не надо. Соль сразу вытягивает жидкость и рыба начнет тушиться, а нам надо обжарить ее быстро до корочки.
• 5
  Жарим на растительном масле минут 5-7
• 6
  Перекладываем наши овощи и рыбу у сотейник.
• 7
  Наливаем немного воды или рыбного бульона, добавляем соль и перец. Тушим до готовности.
• 8
  В конце добавляем зелень, чеснок, лавровый лист

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»