Морской окунь с апельсинами
Купить фото на фотобанке
4252
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31765 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе морского окуня500граммов
- апельсины2штуки
- сок апельсиновый1стакан
- масло сливочное1ст. ложка
- крахмал картофельный1/2ст. ложки
- имбирь молотый1/2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Морского окуня нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите.
2. Апельсины очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран. Цедру натрите на терке.
3. Куски рыбы залейте апельсиновым соком, добавьте кусочки масла, тертый имбирь, посолите и тушите 20 минут.
4. К рыбе добавьте дольки апельсинов и тушите еще 5 минут.
5. Крахмал разведите в небольшом количестве воды, тонкой струйкой при непрерывном помешивании влейте в бульон, оставшийся от тушения рыбы, и проварите соус до загустения.
6. При подаче рыбу выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите апельсиновой цедрой. Гарнируйте рассыпчатым рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
03 октября 2014
наверно вкусно
+1
0
09 февраля 2017
Рецепт, конечно, давний.. Интересно, есть ли кому ответить. С имбирем непонятки: нужен все-таки свежий тертый или молотый? Когда солить?
+1
0
09 февраля 2017 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, Я думаю свежий тертый имбирь будет ароматнее главное не переборщить.
+2
0
 |  |  |  |  |
