Зразы рыбные (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе нарежьте кусочками. Хлеб замочите в молоке.
  
  Филе вместе с хлебом пропустите через мясорубку.
  
  В полученную массу влейте молоко, оставшееся от замачивания хлеба, посолите, поперчите и взбейте.
• 2
  Крабовые палочки и яйца нарежьте кубиками, лук зеленый — колечками.
  
  Для начинки крабовые палочки соедините с яйцами и луком, посолите, поперчите и перемешайте.
• 3
  Из рыбной массы сформуйте 16 лепешек.
  
  На середину каждой лепешки положите начинку, края лепешки соедините и придайте изделию удлиненную форму.
• 4
  Изделия смочите во взбитом яйце и запанируйте в сухарях.
• 5
  Обжарьте зразы на сливочном масле до образования золотистой корочки. Затем прогрейте в духовке или под крышкой.
  
  При подаче выложите зразы на блюдо, оформите зеленью. Гарнируйте рассыпчатым рисом.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»