Рыбник с овощами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Хлеб замочите в молоке.
  
  Филе макруруса дважды пропустите через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом.
  
  В измельченную рыбную массу добавьте яйцо, посолите, поперчите, перемешайте.
• 2
  Баклажан нарежьте ломтиками. Лук и морковь нашинкуйте.
  
  Ломтики баклажана посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите.
  
  Вареные яйца порубите.
• 3
  Ломтики баклажана обжарьте на части масла.
• 4
  Лук и морковь спассеруйте на оставшемся масле.
• 5
  В форму, смазанную маслом, выложите половину рыбной массы, затем баклажан, вареные яйца, лук и морковь.
  
  Накройте оставшейся рыбной массой.
  
  Рыбник посыпьте тертым сыром и запекайте 20–30 минут при 200 °С.
  
  Подавайте рыбник с кетчупом.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»