Рыба фри (3)

- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Технология: Для фритюрницы
- Рецепт добавлен: 19.03.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 35612 (Любимые греческие блюда)
Таблица мер и весов




Ингредиенты:





- черемша нарезанная1килограмм
- мука пшеничная4ст. ложки
- масло растительное2стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
- 1
- 2
- 3
Дополнительно:
1. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, обсушите бумажным полотенцем.2. Муку смешайте с перцем и солью, насыпьте смесь на плоскую тарелку. Уложите рыбу на мучную смесь одной стороной, слегка прижмите, затем переверните. Следите за тем, чтобы и брюшко, и спинка рыбы также покрылись мукой. Излишки муки стряхните.
3. Во фритюрнице, в кастрюле или в небольшом сотейнике нагрейте масло, опускайте в него рыбу небольшими порциями, жарьте ее до образования золотистой корочки.
4. Шумовкой или с помощью корзинки, если используется фритюрница, вынимайте рыбу из фритюра и выкладывайте на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем, чтобы дать стечь лишнему жиру.
5. Готовую рыбу уложите на блюдо, рядом положите несколько долек лимона и зелень. За столом из долек лимона отожмите сок и полейте им горячую рыбу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить

30 ноября 2014
Рыбы не хватает в ингредиентах.
+2
0