Жареная горбуша
![Жареная горбуша Жареная горбуша](/upload/iblock/fca/im30_35884.jpg?w=big)
13917
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 21.03.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 35884 (Необычная горбуша)
О рецепте:
Пожарить можно любую рыбу. Но особенно вкусной получается красная, а особенно - жареная горбуша. И что немаловажно – приготовленная по нашему рецепту!Таблица мер и весов![](/upload/iblock/1b0/gebvvjabkwueal.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/1b0/gebvvjabkwueal.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- горбуша1штука
- мука4ст. ложки
- масло растительное6ст. ложек
- перец красный молотый1/2ч. ложки
- соль1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Горбушу разделите на 8 стейков.
Муку смешайте с солью и перцем. Запанируйте в этой смеси куски горбуши.
Обжаривайте стейки на масле на среднем огне 5 минут с одной стороны и 3–4 минуты с другой (старайтесь не пережарить и не пересушить рыбу).
Готовую рыбу выложите на блюдо, дайте стечь маслу.
При подаче гарнируйте припущенными овощами и оформите зеленью.
Горбуша получится более нежной, если, обжарив рыбу с одной стороны, вы перевернете ее, добавите 1/2 стакана сухого белого вина и будете тушить блюдо под крышкой, пока вино не выпарится.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют