Кижуч с соусом из базилика

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Филе рыбы нарежьте порционными кусками, снимите кожу.
• 2
  Куски посолите и поперчите.
• 3
  Филе накройте пищевой пленкой, выдержите 15 минут.
• 4
  Обжарьте куски филе на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.
• 5
  Переложите рыбу на тарелку, поместите в теплое место.
• 6
  Помидоры мелко нарежьте. Базилик порубите.
• 7
  К сочку, оставшемуся от жаренья рыбы, добавьте сливочное масло, помидоры, базилик, сок лимона. Прогрейте.
• 8
  При подаче выложите филе на блюдо, полейте соусом.
• 9
  Гарнируйте вареными овощами.

Дополнительно:

Вариант: Базилик можно заменить другой зеленью, например укропом, кинзой или любистоком.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»