Запеченая рыба с помидорами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 25.03.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37559 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
- палтус700граммов
- → или треска700граммов
- сыр100граммов
- помидоры4штуки
- масло сливочное25граммов
- молоко30миллилитров
- мука пшеничная25граммов
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Помидоры наколоть вилкой и положить на решетку для поджаривания. Запекать 8-13 минут при 100%, перевернуть через 5-7 минут.
Уложить куски подготовленной рыбы слоями в форму и поставить в теплое место. Вынуть помидоры из печи (они должны быть мягкими снаружи и слегка твердыми внутри), завернуть в фольгу.
Нагреть молоко и масло за 1-2 минуты, пока масло не растопится, добавить муку и варить 2-4 минуты, помешав 1-2 раза, пока соус не закипит. Добавить соль и перец, попробовать и добавить половину тертого сыра.
Залить рыбу так, чтобы она полностью была покрыта соусом. Посыпать оставшимся сыром и запекать без крышки 8-10 минут при 100%.
С помидоров срезать верхушки и положить на срезы кусочки масла. Подавать рыбу с помидорами, посыпав нарезанной зеленью.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать