Фаршированные нектарины с винным соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Нектарины разрежьте пополам и удалите косточки. Четыре половинки посыпьте 1/2 столовой ложки сахара и запеките при 120 °C.
• 2
  Оставшиеся половинки нарежьте крупными кусочками, мяту — полосками.
• 3
  Кокосовую стружку, постоянно помешивая, прогрейте на сковороде. Снимите с огня, добавьте нарезанные персики, мяту и перемешайте.
• 4
  Для соуса яйца взбейте с оставшимся сахаром и прогревайте на водяной бане до растворения сахара, постепенно вливая вино.
  

  На блюдо налейте винный соус. В центр уложите запеченные половинки нектаринов, а в них — прогретые с мятой и кокосом кусочки нектаринов.

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»