Мидии в ракушках в томатном соусе
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
1921
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Горячие закуски с морепродуктами
- Рецепт добавлен: 05.10.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мидии1килограмм
- масло сливочное2ст. ложки
- лук репчатый2штуки
- чеснок3зубчика
- помидоры свежие700граммов
- вино белое1/2стакана
- зелень петрушки1пучок
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мидии залить водой на час, потом хорошо вымыть со щеткой. Удалить бороду, если есть. - 2Помидоры опустить в кипящую воду. Снять шкуру и разрезать на половинки.
Распустить в сотейнике 2 столовые ложки сливочного масла. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности.
Добавить мелко нарубленный чеснок. Обжарить 1 минуту и добавить помидоры. Посолить. перемешать и тушить без крышки на среднем огне минут 10-12.
После этого влить вино, поперчить и тушить на среднем огне ещё 2-3 минуты. Добавить нарезанную зелень петрушки, перемешать. - 3Сразу добавить мидии. перемешать, накрыть крышкой и тушить пока все мидии не раскроются.
Если какие-то мидии не раскрываются совсем, то их необходимо выбросить. Подавать с поджаренными на масле кусками багета.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
