Галантин из судака
Купить фото на фотобанке
7097
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2818 (Классические салаты)
Автор
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1/2 головки
перец красный маринованный - 1 шт.
желатин - 15 г
горошек зеленый консервированный - 60 г
яйцо вареное - 1 шт.
сливки - 1/2 стакана
майонез - 1/2 стакана
судак (отварное филе) - 600 г
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
вода - 1/2 стакана
зелень укропа
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для желе замочите желатин в теплой воде на 1 час. Набухший желатин распустите.
В измельченное филе судака добавьте майонез, сливки, горошек, рубленое яйцо, петрушку и полузастывшее желе, оставив 2 ст. ложки желе для оформления.
Массу выложите на пергамент, заверните рулетом и охладите 30 минут.
Рулет освободите от пергамента, нарежьте на порции, оформите колечками красного перца, лука, зеленью укропа и покройте оставшимся желе. Охладите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
20 ноября 2014
давно искал такой рецепт
+1
0
 |  |  |  |  |
