Лосось маринованный с икрой из баклажано
Купить фото на фотобанке
3347
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 5041 (Закуски лучших поваров)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лосось (филе) - 200 г
лимон - 1/2 шт.
зелень укропа - 10 г
баклажаны - 1/2 шт.
масло соевое - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
тимьян рубленый - 1/2 ч. ложки
лук-шалот - 20 г
сыр моцарелла - 20 г
салат листовой
помидоры черри - 2 шт.
соль
перец черный молотый
перец чили - 1/2 шт.
кинза и зелень укропа - 20 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
масло оливковое - 1 ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе лосося нарежьте ломтиками и замаринуйте в смеси лимонного сока, соли, перца и рубленой зелени укропа.
Для чипсов баклажаны нарежьте продольными ломтиками, обжарьте на соевом масле вместе с чесноком, тимьяном, луком-шалотом. Посыпьте тертым сыром.
Подавайте лосося с соусом из смеси мелко нарезанных чили, кинзы и укропа с лимонным соком и маслом. Оформите листьями салата, помидорами и чипсами.
Автор рецепта:
Команда Ассоциации кулинаров Санкт-Петербурга: Федорова Надежда, Власов Игорь, Елизаров Валерий, Курочкин Андрей, Ненашев Александр, Нартова Полина
В книге «Миллион меню лучших кулинаров России» количество ингредиентов не указано.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
