Перец маринованный (2)
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Салаты на зиму - Национальная кухня: Славянская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 5937 (Хиты со всего света)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Плоды промойте, вырежьте верхнюю часть стручка с плодоножкой и удалите семена.
Опустите в кипящую воду и бланшируйте 2 минуты. Воду слейте, плоды охладите, уложите один в другой, затем расложите в ошпаренные банки и залейте кипящей заливкой. Для заливки на литровую банку берите 150 г воды, 15 г соли и 2 столовые ложки 3%-го уксуса. Банки заполните на 2 см ниже горлышка, накройте ошпаренной крышкой и поставьте на подставку в широкую кастрюлю с теплой водой. Стерилизуйте перец при едва заметном кипении:
пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут. Готовые консервы сразу герметично укупорьте и охладите. Используйте маринованный перец для фарширования и в качестве закуски.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 августа 2014
спасибо большое
+5
0