Копченая сельдь
Купить фото на фотобанке
3057
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37733 (Солим, вялим, коптим)
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
У сельди отделите голову, затем тушку разрежьте вдоль по спинке, не разрезая брюшко. Удалите хребтовую кость, натрите рыбу солью и выдержите 2–3 часа. Просоленную рыбу подвесьте на свежем воздухе и подсушите в течение 3 часов. Коптите густым дымом в течение 12 часов, пока рыба не приобретет золотистый цвет.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
