Халва из манной крупы с миндалем
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Рецепт добавлен: 09.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38475 (Намастэ)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- крупа манная250граммов
- молоко600граммов
- сахар330граммов
- миндаль100граммов
- масло топленое200граммов
- орех мускатный1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1В посуде с толстым дном (лучше чугунной) расплавьте сахар на слабом огне. Постоянно помешивайте его, чтобы не пригорел. Когда сахар станет золотистого цвета, влейте в него горячее (обязательно) молоко и оставьте смесь на слабом огне.
- 2В другой посуде растопите топленое масло и обжаривайте на нем манку, пока она не станет светло-коричневой.
- 3В карамельную молочную массу добавьте молотые пряности и очень тонко нарезанные орехи. Перемешайте.
Молочную смесь влейте в манку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Если они все-таки появились, наберитесь терпения и разбейте их. Проварите смесь несколько минут, чтобы манка разбухла и впитала в себя сладость и аромат пряностей. Перемешайте смесь еще несколько раз.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
31 октября 2014
ни разу халву не готовила
+2
0