Сладкий панир с фисташками
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Рецепт добавлен: 06.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38478 (Намастэ)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- панир550граммов
- фисташки2ст. ложки
- сахар150граммов
- семена кардамона1.5ч. ложки
- шафран молотый1ч. ложка
- вода розовая1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Панир для этого рецепта нужно брать свежеприготовленный. Выдержите его под прессом, пока он не станет сухим. Выложите на рабочую поверхность стола и вымешивайте, пока не получится мягкая масса — чем мягче, тем вкуснее будет конечный результат.
- 2Смешайте творог с сахаром. Выложите эту массу на чугунную сковороду и готовьте на очень слабом огне, чтобы сахар растворился, и постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.
Творог сначала станет жидким — это растворился сахар, а потом снова загустеет. Когда он начнет отставать от дна сковороды, снимите ее с огня. - 3Добавьте в творог с сахаром пряности (можете добавить еще какие-нибудь — по своему вкусу) и перемешайте. Выложите массу на противень или большое блюдо слоем 2-3 см и слегка наколите вилкой.
Сбрызните розовой водой, посыпьте орехами и даже вомните их в творожную массу.
Остывшую массу нарежьте квадратами. Каждый кусочек украсьте при подаче лепестком розы.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Комментарий был удален
28 августа 2012
А фото какое красивущее^.^
+5
0
18 февраля 2015
Что за розовая вода?
+3
0
02 марта 2015 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, розовая вода - это разбавленная эссенция лепестков розы, полученная паровой перегонкой. Она широко применяется для ароматизации индийских сладостей и блюд из риса.
+4
0
02 марта 2015 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, спасибо за информацию.
+3
0
Комментарий был удален