Капуста корейская

Купить фото на фотобанке

21350

1 час

? порций

Тип блюда: Консервирование овощей,
Квашеная капуста
Национальная кухня: Корейская кухня
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 4649 (Капуста)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

"Великое дело - капуста!». Причем, добавим мы от себя, – любая! А уж о закусочном варианте капусты корейской и говорить не приходится. Она всегда пользуется неизменным успехом и популярностью во многих странах, как и многие другие блюда корейской кухни. В последние годы эта популярность проявила себя и в нашей стране. Настоящая представительница корейской кухни, самой удивительной и загадочной кухни для всего мира.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

капуста2килограмма
морковь3-4штуки
чеснок2головки
вода1литр
сахар160граммов
масло растительное200граммов
перец красный молотый1/2ч. ложки
перец горошком5-6штук
лавровый лист2-3штуки
соль60граммов
уксус белый 9%1/4стакана
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Капусту и морковь тонко шинкуют, перемешивают с мелко рубленным чесноком и укладывают в банки, заливают горячим маринадом.
После остывания переносят в холодное место. Для заливки (маринада) воду со специями доводят до кипения, вливают уксус и растительное масло.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.