Фасоль в томатном соусе
Купить фото на фотобанке
53085
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
16 порций
-
Тип блюда:
Консервирование разное,
Салаты на зиму - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27851
Автор
О рецепте:
По данным исследований, фасоль была известна еще в древности. Она упоминается в трудах древнегреческих ученых Теофраста и Диоскорида под названиями «фасеолус», «фиселус», «лобос». Ее семена были обнаружены также при раскопках древнего римского города Помпеи.В Европе сначала в пищу стали использовать зрелые семена фасоли, а несколько позже – зеленые стручки.
Фасоль тушат, варят, консервируют. Фасоль в томатном соусе – один из многих рецептов вкусных и питательных заготовок на зиму.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль сухая1.2килограмма
- лук репчатый2головки
- масло растительное1/2стакана
- помидоры1килограмм
- уксус 70%1ч. ложка
- перец черный молотый1ч. ложка
- лавровый лист4-5штук
- перец душистый1/2ч. ложки
- соль3ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Фасоль промойте, замочите в воде на 2 часа. Воду слейте, фасоль залейте свежей водой и отварите без соли до готовности.
Лук измельчите и обжарьте на масле.
Помидоры промойте, обдайте кипятком, очистите от кожицы и варите с добавлением соли до мягкости, затем разомните.
К помидорам добавьте фасоль, лук, пряности. Смесь вскипятите, добавьте 70%-й уксус и переложите в чистые банки.
Банки сразу закатайте и укутайте до полного остывания.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
ЙAопорций,кол-во уксуса