Крем ванильный из сметаны (2)
Купить фото на фотобанке Купить фото на фотобанке
4676
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 10744 (Романтические встречи)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ванилин , растворенный в горячей воде - 5-6 капель
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 2 ст.ложки
молоко - 1/2стакана
сметана 30-35%-й жирности - 3/4стакана
желатин - 1 ст.ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа. Лишнюю воду слейте.
Яйца разотрите с сахаром, разведите теплым молоком и проварите на водяной бане до загустения. Введите ванилин и набухший желатин, проварите до растворения желатина, охладите.
Сметану охладите до 8 °C, взбейте в пену и, продолжая взбивание, тонкой струйкой влейте яично-молочную смесь. Массу разлейте в формы и охладите.
Перед подачей форму погрузите на несколько секунд в горячую воду и выложите крем на десертную тарелку или в вазочку.
При подаче крем можно полить фруктовым сиропом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют