Кулич на желтках
Купить фото на фотобанке
3308
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Куличи и кексы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Пасхальная кухня
- Рецепт добавлен: 22.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38122 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука7стаканов
- молоко2стакана
- масло сливочное250граммов
- яичные желтки7штук
- сахар1/2стакана
- соль1ч. ложка
- дрожжи70граммов
- коньяк1ст. ложка
- сахар ванильный1/2пакетика
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Тесто заводится опарным способом, желтки растирают с сахаром и вливают в готовую опару, после чего кладут оставшуюся муку, масло, коньяк, ванильный сахар, соль. Замешенное тесто ставят в теплое место. Во время подъема тесто нужно обмять 2 раза, а после третьего подъема тесто выкладывают на стол и делят на куски для куличей, которые укладывают в формы, застланные промасленной бумажкой. Тесто должно занимать 1/3 формы. Затем тесто в формах ставят на подъем в теплое место на 60–80 минут. Выпекают куличи при температуре 200–210 градусов. Готовые остывшие куличи смазывают глазурью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют