Суфле с клубникой
Купить фото на фотобанке
4824
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 17340 (Магия вкуса)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сливки густые1стакан
- пудра сахарная250граммов
- сливки густые1/2стакана
- желатин4ст. ложки
- клубника1килограмм
- пудра сахарная4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
200 г клубники отложите, оставшуюся протрите.
Сахарную пудру соедините с 1 стаканом воды, сварите сироп, слегка его охладите.
Сироп соедините с подготовленным желатином, клубничным пюре, смесь слегка охладите,введите взбитые сливки.
Оставшуюся клубнику нарежьте ломтиками, выложите ими формочки, влейте в них желе, охладите.
Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой.
При подаче, формы опустите в горячую воду на несколько секунд, выложите желе на блюдо, оформите клубникой и кремом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
30 мая 2014
Обожаю клубнику
+1
0
25 октября 2014
Красота.
+2
0
 |  |  |  |  |
