Холодный свекольник
Купить фото на фотобанке
6096
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Окрошки, холодные супы
- Рецепт добавлен: 06.05.2013
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 23256 (Советская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свекла3-5штук
- вода2литра
- картофель вареный2штуки
- яйца вареные2штуки
- сосиски200граммов
- огурцы2-3штуки
- лук зеленый1пучок
- укроп1пучок
- горчица1ст. ложка
- лимонная кислота1ст. ложка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Свеклу очистите, залейте холодной водой и варите до мягкости. Свеклу достаньте, в отвар добавьте лимонную кислоту или лимонный сок, остудите и посолите по вкусу.
Две свеклы натрите на крупной терке и положите в отвар, остальную нарежьте тонкой соломкой.
Отварной картофель, огурцы, сосиски или мясо и яичный белок нарежьте мелкими кубиками.
Зеленый лук мелко нарежьте и разотрите с солью до выделения сока. Добавьте подготовленные продукты, мелко нарезанную зелень укропа и яичные желтки, растертые с горчицей. - 2
Приправьте солью и перцем. Разложите по тарелкам, залейте свекольным отваром, заправьте сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
15 июля 2013
Спешу поделиться опытом: уже сделали, и в жару улетело на ура, 2 дня "сидели" только на нем!!! Действительно очень вкусно, рекомендую! Только с лимоном не переборщите, а то мы потом добавляли сахар...
+3
0
21 июля 2013
Отличная штука единственное что добавил при употреблении растительного масла немного в тарелку. Но это кому как нравится. Лимон добавил лайм он дал интересный оттенок
+2
-1
 |  |  |  |  |
