Суп из абрикосов и яблок

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Зрелые абрикосы промыть, вынуть косточки и варить абрикосы в небольшом количестве воды до мягкости, затем протереть через сито.

В полученное пюре добавить 1 стакан горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки и поставить кастрюлю на огонь. Когда суп закипит, влить разведенный водой картофельный крахмал и при непрерывном помешивании снова довести до кипения.

Суп подают охлажденным, можно заправить его сметаной. Вместо свежих абрикосов можно использовать курагу.

Выход: 1 л 

← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»