Имбирное печенье с шоколадом

5848

1 час 30 минут

4 порции

Ингредиенты:

Для теста:

масло сливочное125граммов

сахар200граммов

сахар ванильный1ст. ложка

имбирь молотый2ч. ложки

яйца2штуки

мука пшеничная250граммов

разрыхлитель для теста1ч. ложка

шоколад темный250граммов

изюм200граммов

Для глазури:

шоколад молочный150граммов

масло сливочное1ч. ложка

Для оформления:

клубника15штук

1
Изюм обваляйте в части муки.
2
Масло или маргарин взбейте, добавив сахар и ванильный сахар, до кремообразной консистенции.
3
Добавьте имбирь и слегка взбитые яйца, перемешайте.
4
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до получения однородной массы.
5
Темный шоколад натрите на крупной терке и вместе с изюмом подмешайте к тесту.
6
Тесто выложите на смазанный маслом противень, разровняйте и выпекайте 20–25 минут

при 180 °С.
7
Выпеченный корж охладите и нарежьте квадратами.
8
Молочный шоколад растопите на паровой бане, добавив масло, и заглазируйте им печенье.
9
Клубнику разрежьте пополам, сделайте продольные надрезы. Половинки ягод, развернув веером, уложите на печенье.