Пирожное песочное
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пирожные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 4497 (Домашний пир)
О рецепте:
Пирожное песочное с кремом из сгущенного молока, цукатами и свежими фруктами – чудесное угощение для маленькой и большой компании. Из песочного теста выпекают рассыпчатые коржи для тортов и пирогов, печенье и основу для пирожных. Готовить его не сложно, к тому же приготовление теста и выпечка таких изделий не занимают много времени. Если часть муки заменить картофельным крахмалом, у вас получатся более рассыпчатые и нежные изделия. Иногда часть муки заменяют молотыми орехами, обычно миндальными.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная600граммов
- маргарин300граммов
- сахар200граммов
- яйца2штуки
- соль2грамма
- сода1/2ч. ложки
- масло сливочное300граммов
- молоко сгущенное150граммов
- пудра сахарная100граммов
- коньяк2ст. ложки
- повидло300граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Маргарин, сахар, соль размешайте до исчезновения комков, постепенно добавьте яйца, всыпьте муку с содой, перемешайте.
2. Разделите тесто на две части, раскатайте в пласты толщиной 4 мм, уложите на противень и выпекайте при 250°С 15 минут. Охладите.
3. Для крема масло комнатной температуры взбейте с сахарной пудрой, добавьте сгущенное молоко, коньяк. Хорошо перемешайте.
4. Один корж смажьте слоем повидла и накройте вторым коржом. На поверхность нанесите слой крема, кондитерским гребешком проведите волнистые линии.
5. Разрежьте на пирожные и с помощью кондитерского шприца с фигурной насадкой оформите кремом. Для украшения можно использовать цукаты или свежие фрукты.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
10 ноября 2012
Получилось, получилось... Можно просто сливочное масло смешать с вареной сгущенкой и посыпать тертым шоколадом. Тоже вкусно.
+4
0
12 ноября 2012
INV, без коньяка не то)
+4
0
24 октября 2014
попробовать их захотелось
+1
0