Плов с вареной бараниной
![Плов с вареной бараниной Плов с вареной бараниной](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 28.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36179 (Кулинария для начинающих)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/128/auyzyq.png)
![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/2c5/xrdlrehmfd glfkdelfzkqztopqnu.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/721/guwlzuld.png)
- рис1/2стакана
- баранина200граммов
- лук репчатый1штука
- маргарин1ст. ложка
- зелень2веточки
- сольпо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
- рис1/2стакана
- лавровый лист200граммов
- морковь120граммов
- маргарин2ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- изюм2ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Первый способ:
Баранину сварите одним куском до готовности с добавлением соли и перца, после чего нарежьте на небольшие ломтики или кубики. Полученный при варке бульон процедите, добавьте соль, маргарин, слегка поджаренный лук, доведите до кипения, затем засыпьте в него промытый рис. Варите рис так же, как рассыпчатую кашу. В горячую кашу положите кусочки вареной баранины и хорошо перемешайте.
При подаче посыпьте плов рубленой зеленью петрушки или укропа.
Второй способ:
Сварите баранину одним куском до полной готовности с добавлением специй. Бульон процедите, засыпьте в него хорошо промытый рис, добавьте нарезанные соломкой спассерованные на масле морковь и лук, очищенный от веточек промытый изюм и варите в закрытой посуде в течение 40–45 минут при слабом кипении.
В вареный рис влейте растопленный маргарин, положите кусочки варёной баранины, перемешайте.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)