Овощное рагу по-итальянски
Купить фото на фотобанке
6005
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2363 (Вегетарианский стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук репчатый - 4 головки
помидоры - 4 шт.
кабачки маленькие - 2 шт.
картофель отварной «в мундире» - 600 г
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 3 ст. ложки
вино белое сухое - 125 г
тимьян сушеный
эстрагон на кончике ножа
зелень укропа
перец
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук крупно нарежьте, помидоры разрежьте на 4 или 8 частей.
Очищенный картофель и кабачки нарежьте тонкими ломтиками.
Измельченный чеснок, лук и кабачки обжаривайте 10 минут в горячем масле. Добавьте вино, соль, перец, тимьян и эстрагон и тушите еще 5 минут на слабом огне.
Выложите в сковороду помидоры и картофель, накройте крышкой и тушите еще 2 минуты. При подаче посыпьте базиликом, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
01 декабря 2014
Рагу замечательное!
+3
0
13 мая 2015
А двух минут тушения разве хватит для картофеля?
+3
0
28 марта 2018
Написано же в мундире отварной. Читать надо внимательно.
+2
0
 |  |  |  |  |
