Ньоки по-пьемонтски (картофельные)
Купить фото на фотобанке
2568
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 6374
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- томатный соус (см. рецепт на сайте) - 250 мл
мускатный орех тертый
масло сливочное - 25 г
соль , перец, белая мука или обойная - 100 г
яичный желток - 1 шт.
пюре картофельное - 300 г
яйцо - 1 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Пекут или варят картофель в кожуре.
- Снимают кожуру и разминают картофель вилкой (или протирают через сито).
- Смешивают с мукой, яйцом, маслом и специями.
- Формируют шарики размером с грецкий орех.
- Хорошо посыпают их мукой и слегка расплющивают вилкой.
- Варят в небольшом количестве слабо кипящей воды примерно 5 минут. Откидывают на дуршлаг.
- Выкладывают на смазанное маслом глиняное блюдо, заливают томатным соусом.
- Посыпают тертым сыром, слегка подрумянивают под саламандрой и подают.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
